期間：2月20日(金)～23(月)
来月のセール予定3月27(金)～30(月)
※ 商品価格はすべて税込み表示です。
お受取日前日までのご予約で早割価格が適用となります。
※当日ご注文の場合は早割価格が適用さません。予めご了承ください。
※お渡し日の前日の焙煎となることがあります
※ご予約が金曜日・土曜日に集中しています。
ご都合の合う方は分散化にご協力をお願いします。
コロンビア・エルヴィエント 1700円
風が磨いた、シルキーなコロンビア
コロンビア北部・ノースサンタンデール県（現地名ノルテ・デ・サンタンデール）は、古くからコーヒー栽培が息づく伝統産地です。
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19 世紀、この地の神父が「神が罪を許す代わりに、コーヒーの苗を植えなさい」と農民に語りかけたという逸話が残るほど、情熱と信仰が深く根を張る地域でもあります。
『エル ヴィエント』は、そんな歴史ある小規模農家が多く暮らす トレド、ラバテカ、チタガ の 3 地域から厳選した高品質ロットです。
私たちは長年にわたり安定した品質と量を守るため、「トレド plus」というプロジェクトを継続しています。通常よりも厳しい基準で生豆を選別し、生産者にはその品質に見合う対価を支払うことで、コロンビア北部らしいラウンド感、シルキーな質感、そして心地よい甘さを備えたコーヒーを育んでいます。
商品名の El Viento（エル ヴィエント） は、スペイン語で「風」を意味します。
山と谷が複雑に入り組み、水源が豊富なこのエリアでは、日中でもふいに霧が立ち込めることがあります。その中を吹き抜ける風はいつも柔らかく爽やかで、訪れるたびにこの土地が持つコーヒー生産地としての大きな可能性を感じさせてくれます。
風味：青りんごやさくらんぼを思わせるやわらかな酸、シルキーな舌触り、ミルクチョコレートのような甘さ。
『エル ヴィエント』は、そんな歴史ある小規模農家が多く暮らす トレド、ラバテカ、チタガ の 3 地域から厳選した高品質ロットです。
私たちは長年にわたり安定した品質と量を守るため、「トレド plus」というプロジェクトを継続しています。通常よりも厳しい基準で生豆を選別し、生産者にはその品質に見合う対価を支払うことで、コロンビア北部らしいラウンド感、シルキーな質感、そして心地よい甘さを備えたコーヒーを育んでいます。
商品名の El Viento（エル ヴィエント） は、スペイン語で「風」を意味します。
山と谷が複雑に入り組み、水源が豊富なこのエリアでは、日中でもふいに霧が立ち込めることがあります。その中を吹き抜ける風はいつも柔らかく爽やかで、訪れるたびにこの土地が持つコーヒー生産地としての大きな可能性を感じさせてくれます。
風味：青りんごやさくらんぼを思わせるやわらかな酸、シルキーな舌触り、ミルクチョコレートのような甘さ。
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エルサルバドル・バラム農園 1780円
高地が育てた、澄みきった一杯。
エルサルバドル北部・ラ・パルマの高地、標高1,760mに位置するバラム農園。
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現農園主ロドリゴ・ジャマテイ氏が、先代Nacho Gutierrez氏から受け継いだ3ヘクタールの土地から始まり、二人三脚で改良を重ねながら現在の8ヘクタールへと発展してきました。
粘土質で水はけの良くない土壌に向き合い、高畝をつくるなど環境に合わせた工夫を積み重ね、毎年のカッピングで品質を磨き続けています。
特にパカス種では、完熟実のみを丁寧に収穫し、日陰でじっくり乾燥させるというこだわりが、クリーンで透明感のある味わいを生み出しています。
粘土質で水はけの良くない土壌に向き合い、高畝をつくるなど環境に合わせた工夫を積み重ね、毎年のカッピングで品質を磨き続けています。
特にパカス種では、完熟実のみを丁寧に収穫し、日陰でじっくり乾燥させるというこだわりが、クリーンで透明感のある味わいを生み出しています。
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ニカラグア モンテクリスト ハニー 1840円 残り僅か！
大自然が育む、甘みあふれる ハニー
火山性土壌の恵みと豊かな自然環境に包まれた、ニカラグア・マドリス県の名門「モンテクリスト農園」。
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● 農園について
標高1,100〜1,280mの冷涼な気候と、ミネラル豊富な火山灰土壌が、コーヒーの木に力強い生命力を与えます。
農園の半分は自然保護区として維持され、バナナやオレンジのシェードツリーに守られながら、マイクロロットとして丁寧に育てられています。
生態系を守りながら品質を追求する、持続可能な農園づくりが特徴です。
● ハニー製法が生む、豊かな甘み
果肉由来の甘さをしっかり残すハニー製法により、まろやかな口当たり・蜜のような甘み・キャラクター豊かな余韻が際立ちます。
カツーラ種の素直でクリーンな味わいと相性が良く、飲むほどに奥行きを感じる一杯です。
● テイストイメージ
– やさしい甘さと滑らかな質感
– フルーティーなニュアンス
– 心地よく続く余韻
自然と調和しながら育てられた、モンテクリスト農園ならではの豊かな味わいをお楽しみください。
標高1,100〜1,280mの冷涼な気候と、ミネラル豊富な火山灰土壌が、コーヒーの木に力強い生命力を与えます。
農園の半分は自然保護区として維持され、バナナやオレンジのシェードツリーに守られながら、マイクロロットとして丁寧に育てられています。
生態系を守りながら品質を追求する、持続可能な農園づくりが特徴です。
● ハニー製法が生む、豊かな甘み
果肉由来の甘さをしっかり残すハニー製法により、まろやかな口当たり・蜜のような甘み・キャラクター豊かな余韻が際立ちます。
カツーラ種の素直でクリーンな味わいと相性が良く、飲むほどに奥行きを感じる一杯です。
● テイストイメージ
– やさしい甘さと滑らかな質感
– フルーティーなニュアンス
– 心地よく続く余韻
自然と調和しながら育てられた、モンテクリスト農園ならではの豊かな味わいをお楽しみください。
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※当日ご注文の場合は早割価格が適用されません。予めご了承ください。
人気ベスト3
| 順位 | 品名 | 通常価格 | 早割価格 |
|---|---|---|---|
| 1位 | ブルーレイク | 1380 | 1310 |
| 2位 | カロシトラジャ | 1420 | 1350 |
| 3位 | ブラジル ショコラ | 1310 | 1240 |
スペシャルティーコーヒー
| 品名 | 通常価格 | 早割価格 | |
|---|---|---|---|
| クレオパトラ | 1480 | 1410 | |
| エメラルドマウンテン | 1590 | ← | |
| 代替品はこちら▼ | 6月頃まで品切れ | ||
| ブルボンピーベリー | 1450 | 1380 | new ブラジル産 |
| グアテマラ ペニャロハ | 1430 | 1360 | サンドライ終売につき代替品 |
| ブルーレイク | 1380 | 1310 | |
| スノートップ | 1540 | 1460 | |
| エーデルワイス | 1470 | 1400 | |
| パラダイスプレミアム | 1350 | 1280 | |
| マンデリンG1 | 1380 | 1310 | |
| 代替品はこちら▼ | 品切れ | ||
| マンデリン トバコ | 1520 | 1440 | ゴールデン代替品 |
| カロシトラジャ | 1420 | 1350 | |
| ペルー有機 | 1380 | 1310 | |
| コーラルマウンテン | 1430 | 1360 | 復活！！ |
| モカ・イルガチェフ | 1480 | 1410 | |
| ブルボンアマレロ | 1330 | 1260 | |
| ブラジル・ショコラ | 1310 | 1240 | |
| デカフェ ドナネネン農園 スイスウオータープロセス | 1700 | ← | |
スタンダードコーヒー
| 品名 | 通常価格 | 早割価格 |
|---|---|---|
| ブラジル・サントス | 1260 | 1200 |
| コロンビア | 1260 | 1200 |
| グアテマラSHB | 1260 | 1200 |
| キリマンジャロ | 1260 | 1200 |
| ケニア | 1430 | 1360 |
ブレンドコーヒー
| 品名 | 通常価格 | 早割価格 |
|---|---|---|
| ビーンズブレンド | 1240 | 1180 |
| スペシャルブレンド | 1290 | 1230 |
| ヨーロピアンブレンド | 1350 | 1280 |
| カリブブンド | 1390 | 1320 |
焼き立てナッツ
| 品名 | 価格 |
|---|---|
| カシューナッツ 70g | 390 |
| アーモンド 80g | 390 |
| ミックス 75g | 390 |
| よりどり3点でお得！ | 1080 |
電話：011-802-2825
FAX：011-802-2826
email：beans@jikabaisen.com
web：コーヒー豆 通販 自家焙煎.com
店長ブログ：珈琲工房ビーンズの店長ブログ